Adriá destaca la “burbuja de calidad” de la gastronomía española

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El cocinero Ferrán Adrià ha asegurado que le gustaría que la sociedad española “mimetizara” la “burbuja de calidad” que considera que es la gastronomía, una disciplina en la que la innovación y la creatividad debe ser una constante y cuyo proceso intenta desvelar en una exposición en Madrid.

Bajo el título “Auditando el proceso creativo”, Ferrán Adrià ha reunido en la Fundación Telefónica de Madrid desde grandes murales a centenares de dibujos realizados por él mismo, objetos y herramientas emblemáticas de su restaurante “elBulli”.

También se puede contemplar una recreación del comedor y de la misma cocina donde se elaboraron los 1.846 platos de la historia de este establecimiento, que cerró hace tres años.

Con esta exhibición, el chef catalán intenta responder a preguntas como ¿Qué es la creatividad? o ¿Qué se necesita para crear?, interrogantes que requerían una parada en la actividad de su restaurante para “entender” lo que habían hecho en “elBulli”.

Adrià ha reconocido que “una exigencia desmesurada” hizo de este restaurante lo que es, un referente mundial no sólo en el ámbito gastronómico, en el que la característica es la renovación constante, a través de la innovación y la creatividad.

Por eso, la exposición pretende visualizar la “decodificación del proceso creativo”: “si han sabido decodificar el genoma humano, ¿Cómo no se va a poder hacer éste?”, ha dicho Adrià.

Se trata “de que el señor que tenga un bar entienda que debe ser innovador y que para ello hay que tener una metodología”, ha indicado Adrià, que ha señalado que mientras en España se invierte el 1,3 % en I+D su empresa destina el 20 %: “y somos cocineros, no somos marcianos”.

El chef, que ha dicho que hasta 1998 “estaba prohibido hablar de creatividad en la cocina”, ha recordado que la única inquietud de su equipo a lo largo de los años ha sido aprender.

“La gastronomía enseña el camino en un país donde el 80 % son pequeñas y medianas empresas”, ha incidido Adrià, que ha calificado de “brutal” la mejora del “prêt-à-porter” en esta disciplina, en referencia a los restaurantes donde el precio del cubierto oscila entre los 25 y 45 euros.

La exposición, la más grande realizada hasta ahora sobre Adrià y que podrá verse de manera gratuita desde el 29 de octubre al 1 de marzo, dedica cerca de mil metros cuadrados a esta “inmersión en el universo creativo de Adrià y su equipo”, según ha señalado la directora del Espacio Telefónica, Almudena Bermejo.

Para facilitar la comprensión de su universo creativo, Adrià ha dibujado un mapa del proceso que puede contemplarse en la exposición, así como 114 dibujos del cocinero en los que reflexiona sobre los orígenes de la cocina hasta llegar a la actualidad.

En la muestra habrá también proyecciones audiovisuales y animaciones, así como instalaciones artísticas en homenaje al precursor del “pop art” británico y amigo de Adrià Richard Hamilton, quien aseguró en una ocasión que degustar la sucesión de platos que componían el menú de “elBulli” era “una experiencia tan estética como la contemplación de un cuadro”.

Fuente ABC

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El ‘genoma’ de elBulli, al desnudo

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“Cerramos elBulli para abrir el Bulli”, una paradoja con mucha miga luce en un neón incluido en la exposición Auditando el proceso creativo, que desde el 29 de octubre hasta el 1 de marzo aloja la sede de la Fundación Telefónica en la Gran Vía madrileña. Es un escaparate, “una muestra al desnudo”, dice Ferran Adrià, del trabajo a lo largo de 25 años de un cocinero y “un gran equipo de talentos” que revolucionaron la gastronomía española y mundial.

En julio de 2011 el restaurante cerró sus puertas. En 2016, con un nuevo cuerpo como elBullifoundation, resurgirá en Roses (Girona) como un gran laboratorio de investigación y pensamiento culinario. El objetivo, como siempre, será “libertad sin límites, ver adónde podemos llegar”. “Nos interesa entender y calibrar lo que hemos hecho y queremos compartirlo”, dice el chef. Y ese colectivo bulliniano que produjo 1.846 creaciones, intenta digerir sus logros al mismo tiempo que el público de la exposición. Y quieren responder a los porqués. Una nota de Adrià con la palabra why es el cartel de esta muestra de acceso gratuito que contará actividades para jóvenes y adultos y un concurso para instagramers.

Un pequeño bulldog, símbolo del famoso restaurante, da la bienvenida a una estancia (mil metros cuadrados) repleta de recuerdos (menús, fotografías, la primera nómina del joven Ferran, artículos periodísticos, libros…), utensilios, inventos, platos, centenares de dibujos, esquemas (evocadores del artista y bulliniano fiel Richard Hamilton), animaciones, aportaciones audiovisuales y datos, muchos datos. No en vano los artífices de elBulli fueron pioneros en documentar cada plato, cada hallazgo (14.000 páginas conforman su catálogo general).

En 2008 una visita reveladora a Harvard y el MIT, “donde se descodificó el genoma humano” incitó a Adrià a desvelar “el genoma del proceso culinario”, y quiere que sean comestibles las ideas que él ahora cocina. “Siempre hay escépticos. No parece que toque reflexionar sobre cocina, pero si un cocinero no está en este debate, en esta reflexión, es que está muerto”, afirma, y se congratula de que haya en la cocina española “una burbuja de calidad”. “Disfrutamos ahora de la mejor generación de cocineros. Tenemos una fantástica cocina prêt-à-porter, gastrobares, sitios de 25 a 45 euros”. Pero en la búsqueda de calidad y evolución también entran más locales: “Un señor que tenga un bar puede ser innovador”.

Ferran Adrià, en el Espacio Telefónica de Madrid, donde se exhibe la muestra sobre la creatividad de elBulli. / luis sevillano

En la exposición hay recetas de optimismo, la intención es que “la exigencia constante y las ganas de aprender de elBulli sean un modelo de funcionamiento para otros campos”. “No éramos marcianos con superpoderes, sino cocineros, gente de barrio, trabajando sin parar”. Pero a su ritmo. “En un mundo tan crispado y competitivo se exigen resultados inmediatos”, se queja el cocinero.

“El formato de la exposición es accesible, divulgativo —sin pretender ser un museo de la ciencia— mezclado con una parte emocional. Sería bonito que la gente se haga preguntas sobre la gastronomía. Para explicarle a un joven cómo es el proceso creativo la cocina es una vía muy amable”, afirma Adrià, quien contó en la presentación con su hermano Albert y sus colegas Andoni Luis Aduriz y Juan Mari Arzak. Ambos (el primero fue su alumno en elBulli) colaboran en el think tank creativo adrianesco. “Cada minuto desde que empecé el proyecto va cambiando”, advierte sobre la transformación de su restaurante en fundación el influyente chef catalán, cuyo pensamiento sigue yendo más rápido que su palabra.

Fuente El país

Dulce invitación al pecado en el Hotel Ritz

Aspecto de una de las mesas donde se muestra una selección de dulces del Ritz

Aspecto de una de las mesas donde se muestra una selección de dulces del Ritz

El establecimiento de lujo ofrece tardes de merienda a base de dulces, bebidas calientes y champán

Aviso a los golosos: a partir del próximo 3 de noviembre se puede «Pecar en el Ritz». ¿Cómo? A base de divertidas meriendas en su Jardín de Invierno, junto a la fuente de Diana cazadora. Todo un placer para los sentidos que, también, se puede acompañar con champán.

Los apasionados del dulce se van a encontrar con un escaparate de esos de no saber qué elegir. Colores, sabores y texturas distintas y variadas para llevarse al plato y al paladar. La selección del chef Jorge González incluye tartas artesanales, chocolates, galletas, muffin, bizcochos y mini pasteles. Para dar más alegría al plato, hay golosinas, gominolas y chucherías.

Los chefs reposteros y pasteleros del Ritz han tenido en cuenta los primeros registros de recetas dulces de Mesopotamia y el Antiguo Egipto donde, hace más de 7.000 años, ya se preparaban panes espolvoreados con ajonjolí. También han «viajado» a la Antigua Grecia, donde los nacimientos ya se celebraban con pasteles elaborados con harina, queso y aceite. Y han llegado hasta la conquista de la Península por los árabes, aquellos tiempos en los que se plantaron cítricos y almendros y que dieron lugar a postres tan exquisitos como el mazapán, el bakavá y los pasteles endulzados con miel.

Recorrido por la historia

El ambiente en el Jardín de Invierno, con música de fondo, es perfecto para estas veladas de tarde del hotel. Las mesas, perfectamente dispuestas mostrando vajilla y cubertería nobles y de lujo. El personal de sala, vestido de etiqueta. En el Ritz no han escatimado esfuerzos para el éxito de sus «pecados» vespertinos.

En un gran expositor central, cada cual opta. Es complicado. De las tartas, probarías todas. La de zanahoria, bien conseguida aunque demasiado dulce para algunos comensales. La de limón, muy suave, y la Sacher, contundente. Aunque la mejor conseguida resulta ser, por unanimidad, la de queso y frambuesa. Los niños se tiran como locos a los «donuts», quizás porque les resultan más familiares, y a las galletas de colorines.

«Pecar en el Ritz» lleva su penitencia: 32 euros por persona. Incluye un bufet libre para los postres y dulces acompañados de una bebida caliente que bien puede ser café, té, chocolate u otras infusiones. Se ofrece champán pero hay que abonar otros 18 euros. Que les coja confesados.

Fuente ABC

Jornadas de gastronomía húngara en el Hotel InterContinental de Madrid

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El Hotel InterContinental Madrid en colaboración con la Embajada y la Oficina de Turismo de Hungría en España organizan las ‘Jornadas Gastronómicas de Hungría’ que tendrán lugar del 19 al 23 de octubre.

Dos de los chefs del Hotel InterContinental Budapest, Bányai János Péter y Róbert Melis, cocinarán algunos de los platos más representativos de este país, lo que garantizará los sabores tradicionales húngaros y la nueva cocina húngara.

La cocina húngara es rica en aromas y en sabores picantes, fruto de sus influencias orientales y occidentales a lo largo de la historia.

El menú que se puede disfrutar al mediodía y por la noche los días 20, 22 y 23 de octubre, está compuesto por entrantes, sopas, platos principales y postres.

Se podrán probar entre otros, queso de cabra de Hungría, roscón de lucioperca al estilo cárpato, sopa Goulash y de gallina ‘Újházy’, ragout de pez gato húngaro, pechuga de pato ‘Hortobágyi’, filete de cerdo o filete de ternera al estilo de Budapest.

Entre los postres, la tortita Gundel y strudel de manzana y semilla de amapola. En el menú se incluye una copa de vino de Hungría.

Además, entre todos los asistentes que pidan este menú se sortearán dos billetes de avión Madrid-Budapest-Madrid por gentileza de la línea aérea Wizzair y estancia de dos noches de fin de semana en el InterContinental Budapest con desayuno incluido.

Paralelamente, el 21 de octubre, la Embajada de Hungría y la representación en Madrid de la Oficina Nacional de Turismo llevarán a cabo en el hotel programas y presentaciones relacionados con los ‘hungarikum’ (innovaciones de carácter intelectual y productos únicos y tradicionales de Hungría).

Unos días antes, el domingo 19 de octubre, el brunch del Hotel InterContinental contará también con una selección de platos húngaros cocinados por los chefs Bányai János Péter y Róbert Melis

Fuente EPturismo

Los 15 castillos más bonitos de España

Por su historia, España ha sido y es todavía hoy tierra de castillos. Desde fortalezas austeras encima de montañas hasta verdaderos castillos que parecen palacios en el centro de ciudades y pueblos, a lo largo y ancho de la geografía española hay tantos que es difícil elegir sólo unos pocos. Skyscanner te lo pone fácil y ha seleccionado 15 de los castillos más bonitos de España, perfectos para una escapada o una ruta en coche estupenda.

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Desde las dos Castillas hasta Andalucía o el País Vasco, explora los castillos y las fortalezas más increíbles de la península. Algunos son tan de cuento que te parecerán mentira. Si no tienes plan para el fin de semana, ponte al volante y explora los encantos de los castillos más bonitos de España. ¿Empezamos?

 

Castillo de Coca, Segovia, Castilla y León

Cierra los ojos e imagina un castillo de cuento de hadas, con sus torres, sus almenas, murallas altas y un foso en el que nadan unos cocodrilos. Ábrelos ahora… El castillo de Coca (aunque sin reptiles) es uno de los más espectaculares de España por muchísimos motivos. Del siglo V, es una de las mejores muestras de la arquitectura gótico-mudéjar española y se eleva sobre un meandro del río Voltoya. Es Monumento Nacional y tiene un sistema defensivo espectacular, con puerta de reja incluida. No te pierdas la torre del homenaje ni la preciosa bóveda de nervaduras góticas con mosaicos geométricos de la Sala de Armas. Estuvo en ruinas hasta principios de siglo y hoy, ya restaurado, es Monumento Histórico Nacional. La Casa de Alba lo ha cedido al Ministerio de Agricultura hasta el año 2054.

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Castillo de Butrón, Vizcaya, País Vasco

Aunque hoy está cerrado y en venta, el Castillo de Butrón es una maravilla de origen medieval que fue remodelada en el siglo XIX. Esta fantasía de torres, torreones, almenas y decoraciones tomó como base la casa-torre de los Butrón para convertirla en un castillo de estilo bávaro que impacta. La fortaleza está situada en un entorno privilegiado de gran riqueza natural y sus muros de más de 4 metros albergan varios salones, la antigua capilla, un gran salón de 200 metros cuadrados, el típico patio de armas, una biblioteca y una mazmorra. Durante años se usó como establecimiento hotelero con espectáculos medievales, pero hoy está cerrado y en venta.

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Castillo templario de Ponferrada, León, Castilla y León

El castillo templario de Ponferrada es otra fortaleza de película entre las que salpican nuestra tierra. Está en la comarca de El Bierzo, en una colina en la confluencia entre los ríos Boeza y Sil. Aunque sus orígenes se remontan a un antiguo castro celta, fueron los templarios los que le han dado la fama y el nombre. Cuando la Orden del Temple fue disuelta, en el siglo XIV, el castillo pasó a manos de la corona de León. Esta fortaleza llena de rincones bonitos es el fruto de siglos de reformas y ampliaciones. No te pierdas su patio de armas, los restos de la barbacana, parte del paseo de ronda ni la portada principal con sus dos torreones. Desgraciadamente, en el siglo XIX y principios del XX se perdió bastante cuando los locales lo usaron de cantera, se derribaron muros para construir un campo de fútbol e incluso se llegaron a volar algunas dependencias interiores. En 1923 fue declarado Monumento Nacional, frenando así el deterioro y propiciando su recuperación.

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Castillo de Loarre, Huesca, Aragón

Su silueta se recorta contra el paisaje de forma dramática y por detrás lo rodea un pequeño bosque frondoso. El Castillo abadía de Loarre es un castillo románico que te quitará el hipo situado en Huesca sobre un promontorio de roca caliza. Es del siglo XI pero su estado de conservación es excelente y quizás por eso fue protagonista de la película “El reino de los cielos” de Ridley Scott con Liam Neeson y Jeremy Irons. La fortaleza es una verdadera visión, rodeada por una muralla de 172 metros de perímetro. Pero espera a cruzar la puerta de entrada, de estilo románico, para enamorarte de los capiteles decorados de la iglesia de San Pedro, sumergirte en la historia del calabozo y disfrutar de las vistas desde la torre del homenaje. Te recomendamos que sigas la audio guía, porque te parecerá que el lugar todavía está habitado.

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Castillo de Belmonte, Cuenca, Castilla-La Mancha

El Castillo de Belmonte, rodeado por campos de trigo y con el cielo azul como telón de fondo, es una de las fortalezas más singulares y mejor conservadas que hay en la península. Se eleva sobre un cerro a las afueras de la villa homónima y es Monumento Nacional. Su aspecto exterior es casi el mismo que tuvo en el momento de su construcción, en el siglo XV, por orden del primer Marqués de Villena. Es una fortaleza palacio que impone a primera vista  y que, como casi todas, fue abandonada durante siglos hasta que en el siglo XIX la emperatriz Eugenia de Montijo le devuelve su esplendor original. Hoy sigue estando habitado, se puede visitar y se celebra en sus terrenos el Campeonato Mundial de Combate Medieval. No te vayas sin visitar las mazmorras y el sótano. Quizás te suene si has visto las películas “Juana la Loca” de Vicente Aranda o “Los señores del acero” de Paul Verhoeven.

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Castillo de Almodóvar del Río, Córdoba, Andalucía

En lo alto de un cerro con el pueblo de Almodóvar del Río a sus pies, esta fortaleza se ve desde la distancia y maravilla todavía más a medida que te acercas a sus muros. Sus orígenes se remontan a la ocupación musulmana, en el siglo VIII, aunque se han encontrado restos de un castro romano en el lugar. Durante la Edad Media se amplió y reformó, para darle el solemne aspecto que presenta hoy en día. El Castillo de Almodóvar del Río es un lugar prodigioso, con sus torres, sus almenas y su patio de armas. Afortunadamente, a principios del siglo XX su propietario (el Conde de Torralva) lo salvó de la ruina y la restauró. Hoy es uno de los castillos mejor conservados de España. Hacen visitas guiadas, teatralizadas y unas visitas nocturnas que se llaman “La luna negra” que no deberías perderte.

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Alcázar de Segovia, Segovia, Castilla y León

Cuentan que Walt Disney se inspiró en el Alcázar de Segovia para el castillo de la Cenicienta y no nos cuesta creerlo. Este monumento de torres cónicas que domina el paisaje desde un cerro entre dos ríos es ciertamente de cuento. Se construyó en el año 1122 sobre una fortaleza hispano-árabe y aquí residió el rey Alfonso VIII. A lo largo de los siglos se restauró y amplió varias veces, y su perfil actual se lo debemos a Felipe II. El que fuera uno de los palacios-castillo más suntuosos de la España medieval es hoy un Monumento Histórico Artístico que nos cuenta la historia a través de sus salas y torres. La Sala del Trono y la de la Galera te van a encantar.

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Castillo de Olite, Navarra

El Palacio Real de los Reyes de Navarra de Olite (este es su nombre completo) es una fortaleza que se construyó entre los siglos XIII y XIV como sede de la Corte del Reino de Navarra. Este palacio es un conjunto fascinante de estancias, jardines, fosos y dependencias nobles que viven a la sombra de torres de leyenda y que permiten entender por qué en su época fue considerado uno de los más hermosos de Europa. Fue víctima del tiempo y de un incendio durante la Guerra de Independencia que agravó el proceso de deterioro. En 1937 se empezó a restaurar para devolverle el lustre pasado y pese a que se ha perdido mucho hoy se puede dormir entre sus muros en un Parador de Turismo o pasear por rincones con tanto encanto como la Galería del Rey.

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Castillo de Cardona, Barcelona, Cataluña

En el corazón de Cataluña se alza la fortaleza medieval más importante de la Comunidad. Esta gran masa de edificios de piedra corona una colina, desde la que se puede ver un paisaje sin igual. Se construyó en el año 886 y es de estilo románico y gótico, aunque vivió su máximo esplendor durante el siglo XV, bajo el dominio de los duques de Cardona, la familia más importante de la Corona de Aragón. Parte del recinto alberga un Parador Nacional de Turismo y la otra se puede visitar. Entre sus joyas están la majestuosa iglesia románica de San Vicente y la torre de la minyona, del siglo XI.

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Castillo de Peñafiel, Valladolid, Castilla y León

¿Has visto alguna vez un castillo con forma de barco? Pues si no es el caso, pásate por la localidad vallisoletana de Peñafiel, donde una fortaleza de piedra clara se alza sobre una loma estrecha y larga. Monumento Nacional desde 1917, se construyó en el siglo X, cuando era rey de León Ramiro II, aunque fue el infante Don Juan Manuel quien lo dejó tal y como está. Con una planta de 35 metros de ancho por 210 de largo, el castillo de Peñafiel es un prodigio de la arquitectura medieval. Sus murallas son más que interesantes, pero la torre del homenaje es la joya de la corona. En una de sus salas está el Museo Provincial del Vino, así que aprovecha y disfruta de la gastronomía y el patrimonio histórico sin tener ni que moverte.

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Castillo nuevo de Manzanares el Real, Madrid

El castillo nuevo de Manzanares el Real también se conoce como de los Mendoza, ya que fue el palacio residencial de esta casa noble durante siglos. Se trata de un palacio-fortaleza del siglo XV ubicado en el municipio de Manzanares el Real, junto al embalse de Santillana y a los pies de la Sierra de Guadarrama. El castillo se edificó sobre una ermita románico-mudéjar y es una verdadera joya. Es de planta cuadrangular y tiene cuatro torres (tres circulares y la del homenaje, que es octogonal), almenas, matacanes y una barbacana llena de saeteras lo rodea. Su patio interior está porticado y es una delicia, mientras que la galería gótica del primer piso es una de las más hermosas que habrás visto en tu vida.

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Castillo de Vélez-Blanco, Almería, Andalucía

Encaramado en lo alto del precioso pueblo andaluz de Vélez-Blanco, este castillo se levanta sobre los restos de una antigua alcazaba islámica situada sobre este mismo cerro que controla la villa. Fue propiedad de Pedro Fajardo y Chacón, que fue nombrado Marqués de los Vélez por los Reyes Católicos, y aunque sigue siendo imponente podría serlo mucho más de no haber sido por el saqueo y el abandono que sufrió en el siglo XIX y el XX. Su precioso Patio Honor era una obra maestra del Renacimiento Español que fue vendido a un millonario americano que se lo llevó a Nueva York y donde hoy se puede ver dentro del Museo MET. Los preciosos frisos de madera que representaban “los doce trabajos de Hércules” y “los triunfos de César” también fueron vendidos y hoy están en el Museo de las Artes Decorativas de París. Aun así, la visita no te decepcionará.

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Castillo de la Mota, Valladolid, Castilla y León

El Castillo de la Mota está en la villa de Medina del Campo, sobre una elevación del terreno (de ahí su nombre) desde la que controla toda la comarca. El recinto amurallado es imponente, en el típico ladrillo rojizo de la zona, tanto que no nos extraña que fuera declarado Bien de Interés Cultural en 1904. Su historia ha sido turbulenta y entre sus murallas y altas torres han estado prisioneros personajes como César Borgia, que se fugó descolgándose de la Torre del Homenaje usando sogas. Esta fortaleza ha sobrevivido a guerras y conflictos, que han dejado cicatrices que todavía hoy se pueden ver en sus muros. Se puede visitar, así que no te pierdas su fabuloso patio de armas, ni la capilla en estilo románico mudéjar. Es un viaje al pasado.

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Castillo de Bellver, Mallorca, Baleares

Circular, con cuatro torres adosadas y unas vistas privilegiadas de la ciudad de Palma, el puerto, la sierra de Tramontana y el Pla de Mallorca, el Castillo de Bellver hace honor a su nombre (en catalán antiguo significa “bella vista”). Es una de las pocas fortalezas circulares de Europa y la más antigua de todas, ya que fue construido en estilo gótico mallorquín a principios del siglo XIV por orden del Jaime II. Un foso lo rodea y la torre del homenaje, la más grande, es un mirador fabuloso del que no querrás bajar.

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La Alhambra, Granada, Andalucía

Aunque la Alhambra no es un castillo al uso, este rico complejo palaciego y fortaleza es sencillamente tan espectacular que no podía faltar en la lista. Situado en lo alto de Granada, fue la sede de la monarquía y la corte del Reino Nazarí y es una de las cumbres del arte andalusí, además de uno de los monumentos más visitados de España. La “fortaleza roja” es una gran ciudad amurallada en la que el tiempo parece haberse detenido para siempre. Entre habitaciones decoradas ricamente, salas con fuentes, el fabuloso patio de los leones, jardines paradisíacos y mucho más te parecerá que no estás en la tierra. Los Palacios Nazaríes son la verdadera joya de la corona, pero no te olvides de subir hasta el Generalife, una villa rural en la que la vegetación y el agua son protagonistas, junto con las vistas de la hermosa Granada. Como no podía ser de otra manera, la Alhambra es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

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Somos conscientes de que con la gran cantidad de fortalezas y castillos que hay repartidos por toda España es difícil elegir. Seguro que nos hemos dejado más de uno y más de dos que tú crees que son imprescindibles. Así que anímate, déjanos un comentario y comparte cuál es el castillo más bonito del país para ti. Seguro que nos sorprendes.

Fuente skyscanners

Leer mas: http://www.skyscanner.es/noticias/los-15-castillos-mas-bonitos-de-espana

El Banco Mundial dice que en España hay impacto económico por el ébola

El presidente del banco mundial, Jim Yong Kim / J. Scott Applewhite (AP)

El presidente del banco mundial, Jim Yong Kim / J. Scott Applewhite (AP)

El presidente del Banco Mundial, Jim Yong Kim, advirtió este jueves de que el contagio de ébola en España “ya está teniendo consecuencias económicas”, ya que el valor en Bolsa de las compañías aéreas ha sufrido un revés. Kim alertó de que los dos misioneros fallecidos, “y el uno o dos posibles casos de trabajadores contagiados” en España, ya afectan “por el efecto miedo”.

Durante su rueda de prensa, el presidente del Banco Mundial, Kim, recalcó que “el factor miedo puede expandirse muy rápido” y advirtió de que los países deben actuar cuanto antes con ayudas para atajar este brote de enfermedad, cuyos efectos ya no se circunscriben a los países africanos más afectados (Guinea, Sierra Leona o Libera). “Y puedo decirles que esto seguirá a menos que se tomen medidas”, recalcó.

Además, no descartó más casos en España. “Si vemos este tipo de impacto ya con dos casos, quizá cuatro casos en España, sabemos históricamente que el factor miedo puede expandirse rápidamente”.

“Se tienen que parar estas epidemias desde la base, intentar bloquear fronteras o aislar países no funcionará”, recalcó. “Si algún grupo privado, alguien, puede hacer una contribución, debería hacerlo ahora, no esperar semanas”.

Esta mañana la asociación de las grandes empresas turísticas, Exceltur, en la que participan hoteles, touroperadores y compañías como Air Nostrum, Air Europa o Iberia, ha señalado que ninguna empresa se ha visto afectada ni ha sufrido cancelaciones por el momento. Exceltur ha explicado que ha contactado con todos sus asociados para realizar el sondeo. Iberia y Air Europa también ha conformado por su parte que no hay ningún efecto en sus reservas.

Fuente El País

“Almuerzo de lujo en El Corte Inglés”

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El pasado Jueves 2 de Octubre, el Corte Inglés ofreció una comida en su Centro de la Castellana de Madrid a los Profesionales de las   Conserjerías y Recepciones de los principales Hoteles de Madrid. La comida fue presidida por Javier Fernández, Director de Márketing Internacional y Turismo del Corte Inglés, y gracias a la colaboración de Tomás García Molina por las Llaves de Oro, de Marco Chiriatti y de Vicki Joyanes por el Corte Inglés, el evento fue todo un éxito de asistencia y organización.

El Corte Inglés conocedor de la importancia que está tomando el Turismo de Compras en la ciudad de Madrid, ha abierto una nueva puerta en su política comercial y ha decidido apostar a lo grande por la conquista de este mercado. Para ello ha convertido su centro de la Castellana en el buque insignia de la compañía. Acompañado de la reforma integral que se va a realizar en la zona de Azca, con la instalación de una pista de hielo permanente al estilo del “Rockefeller Center” de New York, que convertirá este área comercial en una de las más importantes del mundo. Según palabras de Javier Fernández, en los centros del Corte Inglés como la Castellana o Preciados, en un día de diario pueden llegar a acoger más turistas propiamente dichos que el Museo del Prado o el Estadio Santiago Bernabéu, de ahí la importancia que este mercado estratégico puede tener para la compañía.

Javier Fernández presentó también a los asistentes las principales novedades, que han posicionado al Corte Inglés en la Castellana como el gran almacén más moderno y dinámico de Europa.

¡Un centro a la altura de una ciudad cinco estrellas!

CALLES DEL LUJO

El Corte Inglés de Castellana ha creado una zona diferenciada de casi 3.000metros cuadrados, a modo de verdaderas calles, en el que se dan cita las principales marcas de accesorios de lujo como Cartier, Bvlgari, Dior, Gucci, Hermés, , Loewe, Louis Vuitton y las más importantes casas de cosmética. Algunas marcas Internacionales solo están presentes en este centro de toda la ciudad de Madrid. ALTA JOYERíA Y RELOJERíA Otro de los nuevos y más exclusivos espacios que ha incorporado el centro es el dedicado a la alta joyería y relojería: 1.300 metros cuadrados en los que conviven las firmas más selectas y reconocidas del mundo. Algunas de estas firmas cuentan con tiendas propias como Bulgari, Cartier, Rolex, IWC, Panerai, Vertu, Blancpain, Tag Heuer y Omega.

GOURMET EXPERIENCE

El Gourmet Experience es un área gastronómica donde se puede comprar y degustar productos gourmet. Además de contar con una selecta bodega con vinos tan conocidos como Chateau Lafitte, Petrus o Vega Sicilia. El Gourmet Experience de Castellana está abierto 362 días al año; de 10 de la mañana a 24 horas, de lunes a sábados, y de 11 a 21 horas los domingos y festivos.

SALUD Y BELLEZA

Castellana también incorpora un área específica dedicados íntegramente a la estética, el cuidado personal y la salud. Una gran diversidad de posibilidades que incluyen un centro de odontología, gimnasio, centro de bronceado, baño turco, Spa para mujeres y una amplia gama de tratamientos de salud y belleza.

EL MUNDO DE LA MODA

Todos los anteriores espacios se complementan con los destinados al mundo de la moda. En ellos se pueden encontrar las últimas tendencias y los modelos más vanguardistas. En tres plantas se concentran las principales firmas femeninas y masculinas entre las que se encuentran Versace, Armani, Zadig &Voltaire, M de Missoni, Ermenegildo Zegna, Hackett entre muchas otras.

SERVICIOS AL CLIENTE

La atención al cliente cobra un nuevo protagonismo en el centro: profesionales internacionales con una formación específica y dominio de idiomas para satisfacer a los clientes más exigentes sea cual sea su nacionalidad.

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Vientos de  moda y esperanza soplan sobre Madrid. Observar que El Corte Inglés decide liderar la conquista del turismo de alto poder adquisitivo en la ciudad, sin duda hará que con su empuje se creen nuevas plataformas estructurales que sitúen a Madrid en el sitio que le corresponde. Sumado al desembarco de capital del lujo asiático que se va a producir en los próximos años, hará que no sólo veamos brotes verdes, sino que todos estemos deseando escuchar que  ” Ya es primavera en el Corte Inglés”

Texto: Pedro Martínez

 

Gema, Tomy and Ray asaltan el cuartel

El pasado mes de junio, nuestro amigo Tomás García Molina y su divertido grupo musical  se presentaron con una actuación en el concierto  de fin de curso, en el remodelado cuartel del Conde Duque de Madrid.

Versionando una canción del grupo Bon Jovi y con un tema propio “La turula atontá”, demostraron su talento,simpatía y buen rollo.

Los inigualables Gema, Tomy and Ray no buscan fama, ni dinero, ni reconocimiento, sólo “Hacer”…. hacer música para ellos, hacer amistad, hacer esfuerzos para superar su técnica y compartirlo con la gente.

Siempre hay críticos en la vida que se dedican  a ver sólo los defectos en las iniciativas ajenas, sin aportar nunca nada  y valientes,que muestran sus proyectos sin miedo a las críticas. Entre unos y otros siempre me quedaré con el que “Hace”, pues sólo con esto aporta más a la causa.

Bueno o malo es relativo, creo que es mejor decir me gusta o no me gusta y si gusta y es malo, pues termina siendo bueno. El genuino grupo quizás no sea virtuoso tocando instrumentos, pero gusta y la gente se divierte.

 

Texto: Pedro Matínez